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3000+优质企业齐聚 今年3月,烘焙冰淇淋行业新趋势这里揭晓

2024/2/7 14:36:22

上海2024年2月7日 /美通社/ -- HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将于2024年3月27-30日,在上海浦西•虹桥@国家会展中心盛大举办,展会将汇集行业内的专家、先进技术和创新解决方案供应商。


本届展会将继续延伸产业链上下游,携手12大板块的优质供应链资源,为大家带来新产品、新服务、新技术以及新趋势。


烘焙板块、冰淇淋板块,作为其中重要的组成部分,在这里先为大家更具体地剧透部分优质参展企业,涉及烘焙原物料及设备、冰淇淋、甜点原料......先来一睹为快!

(部分展商展示,排名不分先后)


早苗(展位号:2.1C12)

早苗国际贸易(上海)有限公司,中国台湾独资企业,1994年创立于上海。

2019年转由香港驷閣有限公司控股,旗下拥有多家食品类企业。公司致力于先进技术和优质食品原材料的引入,整合海内外优质资源,着重技术能力和品质提升,不断增强市场竞争力,共同推动中国食品原材料市场全方位的进步。携手世界一线品牌,以安全•安心•美味为中心,向建立全球优质供应链的目标迈进。

可尔必思是一个来自日本的乳酸菌品牌,拥有超过100年的历史。可尔必思浓缩液作为一款优质的乳酸菌原料,可以应用于饮品、烘焙、冰淇淋、糖果等各种产品。

产品特点:
①独特的可尔必思风味。
②浓缩型产品,节省储存、运输成本,更适合食品加工使用。
③可尔必思品牌是世界知名品牌,可以为产品提供更多卖点
④早苗强大的产品开发能力,为客户提供全方位的产品提案支持。

君乐宝(展位号:2.1C32)

君乐宝乳业集团股份有限公司成立于1995年,28年来始终专注于奶业发展,为消费者提供健康、营养、安全的乳制品。集团现有员工17000余人,在河北、河南、江苏、吉林等地建有25个生产工厂、25个现代化大型牧场。业务范围包括婴幼儿奶粉、酸奶、低温鲜奶、常温液态奶及奶牛育种、牧业、草业等板块,建立起涵盖奶业全产业链的运营布局,上下游协同发展,为消费者提供营养、健康、安全的乳制品。

为实现高质量发展,君乐宝创新全产业链一体化模式,即牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化生产经营,确保产品的安全、放心。

凭借严苛管理,君乐宝婴幼儿奶粉通过了食品安全全球标准BRCGS AA+认证,并登陆香港、澳门市场销售;2018年11月,君乐宝获中国质量奖提名奖。凭借对卓越品质、丰富化营养、创新性品类的追求,君乐宝陆续推出至臻A2型奶牛奶粉、优萃有机奶粉、旗帜奶粉、悦鲜活、0添加蔗糖简醇酸奶等明星产品,得到消费者广泛认可。

牧场采用自建自控的奶源体系为悦鲜活提供了可靠保障。自建自控的奶源体系为悦鲜活提供了可靠保障。种源可控,自繁自养,让每一头牛都享受奶牛福利,心情好,产好奶。生牛乳优于欧盟标准,指微生物,体细胞指标优于欧盟标准。

技术:0.09秒超瞬时杀菌技术,更短的杀菌时间,更少破坏牛奶的营养成分,口感更佳,更好喝;采用的INF0.09秒杀菌工艺,是创新的杀菌工艺,符合国标19645各项指标要求;整体技术达到国际先进水平,突破了传统巴氏杀菌乳保质期短的局限性。

安全:进口无菌灌装设备,悦鲜活采用欧洲进口无菌冷灌装设备,达到医药级水准,确保产品的安全放心。

1L纯牛奶
规格:1L*12包
保质期:7个月
产品卖点:
优选奶源
专属牧场,优质奶源,优于欧盟标准
优蛋白:3.2g优质乳蛋白,奶香浓郁
优选牧场 数据监控 保证奶源品质
严苛检验
从原奶到成品共112项检验
好口感:百名专业研发乳品师品质鉴定

卡比詹尼(展位号:2.1C52A)

CARPIGIANI卡比詹尼成立于1946年,引领全球冰淇淋设备发展潮流。1989年,卡比詹尼并入世界三大餐饮设备集团之一的阿里(Ali)集团。 

多年来卡比詹尼一直不断致力于新产品的研发和设计,生产制作手工冰淇淋、软冰淇淋、酸奶冰淇淋、奶昔、沙冰和奶油等设备;并首创全球著名的冰淇淋大学和博物馆、世界手工冰淇淋巡回赛等。

Carpigiani 中国公司于2007年在中国广东中山市成立,并在上海设立分公司。

海力(展位号:2.1C62)

青岛海力商用电器有限公司,始创于2009年,是国家高新技术企业。

青岛海力专注于商用冷链设备的研发、生产、销售和服务,坚持以专业化、差异化和定制化为核心发展战略,成为享誉冷饮、冷食行业的专业商用制冷设备的设计、生产和服务商。

公司生产的冷饮预调机、冷饮现调机、商用冷藏柜、商用冷冻柜等,是伊利、蒙牛、圣牧、吉百利、雀巢等国际知名品牌的核心供应商;冰淇淋展示柜、蛋糕展示柜、冷冻柜、不锈钢柜等,可以为烘焙渠道及销售终端提供一站式冷链设备解决方案,是哈根达斯、碰碰凉、雀巢、好利来、茅台等国内外知名品牌的优秀设备供应商。

公司拥有自己的专业化产品设计团队,具备丰富的产品开发经验和自主高效的研发创新能力。未来,公司将继续秉承自强不息、追求卓越的企业精神,团结协作、务实创新的企业作风,致力于成为商用冷链设备行业最具有竞争力的设备服务商。


科博(展位号:2.1D22)

青岛科博制冷设备有限公司,其前身成立于2005年,是一家专业生产冰淇淋展示柜及蛋糕展示柜的意大利独资企业。2012年公司正式进军中国市场,致力于为客户提供专业系统的门店解决方案。2017年公司加入意大利CLABO集团,开启全球战略新时代。

公司旗下的EasyBest品牌展示柜,均采用意大利先进的制冷技术、优质的制冷配件及意大利时尚外观设计,严格按照国际标准生产。

Easybest经典款冰淇淋展示柜,简约造型,场景百搭。
高透双层中空电加热钢化玻璃,时刻绽放冰淇淋的美。
高亮LED灯,让冰淇淋更加秀色可餐。
高档金属烤漆,呈现高品质的氛围感。
颜色、LOGO、贴画图案可定制,带来独特的感官体验。
份数盆和圆桶配置可选,匹配多样的使用场景。
全封闭制冷压缩机组:高效、低耗、低噪音。
全智能温度控制系统,随时监测柜内温度,时刻保证冰淇淋的完美状态。
全自动逆循环化霜系统,迅速,高效、柜内温度波动小,不影响冰淇淋售卖状态。
轮子底脚双配置,方便移动的同时又可稳固售卖。

高贝食品(展位号:2.1D30)

济南高贝食品有限公司2012年成立,作为华北冷冻烘焙食品开创者,目前建有高贝济南和泰安智研两大生产基地,在济南高新万达设立全国营销管理中心。目前员工800余人,集产品研发、生产、销售、服务保障于一体的行业龙头企业。

公司产品涵盖"挞皮系列、冷冻酥饼系列、丹麦系列、熟制冷冻系列、酥类系列、披萨系列、面包系列和冷冻西点系列"等8大系列近百款产品。坚守"让烘焙变简单"的品牌理念,秉承"精选食材、品质生产、高效便利、助力运营"的经营理念,打造烘焙冷冻品行业品质标杆!

65g甜甜圈
产品口味:原味
产品规格:15个/袋×5袋/箱
贮存条件:-18℃冷冻储存
食用方式:解冻,烘烤后食用
产品特点:外观金黄,圆润饱满,口感松软香甜。炼乳味道,略带一点嚼劲,奶香浓郁回味悠长。

本真原味,各色搭配。倏忽光年,霸气出圈。高贝PLUS甜甜圈全新升级上市,体型升级PLUS,口感依然tasty。王者风范,"圈"土重来,圈住快乐无限,香甜侵占心间,滚动奔赴的甜甜圈自由~即刻实现!

黄石东贝(展位号:2.1D32)

黄石东贝制冷有限公司是东贝集团的全资子公司,是目前国内专业的商用制冷设备制造商,国家级技术中心、省级工业设计中心、省级工程研究中心。公司拥有从日本、美国和意大利引进的生产线和技术软件,产品包括冷(热)饮机、雪融机、制冰机、软质冰淇淋机、硬质冰淇淋机、展示柜和厨房冰箱等7大系列近170余种。

公司建立了完善的质量管理体系,通过了ISO9001质量体系认证、ISO14001环保体系认证、OHSAS18001职业健康体系认证和ISO22000食品安全体系。部分产品分别获得了国内的CCC认证、出口欧盟的CE认证和出口美国及南、北美的UL认证。东贝旗下有"东贝"、"好乐"、"酷飞雪"三大品牌,其中"东贝"作为东贝产品主品牌,"好乐"作为线上产品品牌,"酷飞雪"主打东贝高端产品品牌。

兰格格(展位号:2.1D62)

兰格格草原酸奶,来自中国草原酸奶之都——乌兰察布,是国家级高新技术企业,是蒙古族酸奶传统技艺的非物质文化遗产传承人单位。

兰格格草原酸奶,用草原奶,草原菌,在草原发酵,从草原直供至千家万户。

兰格格草原酸奶,更受草原人民喜爱的草原酸奶。

南侨(展位号:2.2D15/2.2D30)

南侨集团创建于1952年,目前拥有烘焙油脂、冷冻面团、急冻熟面、冷冻预制料理、乳制品、常温熟饭、冰品、便利食品、餐饮等十余个事业部,以国际化、多角化的经营,成为两岸食品业界的巨擘。南侨在集团从事食品行业40年的专业基础上,以第一品牌为使命,建构在大陆市场的独占价值,不断追求卓越。

首创360度全方位顾问式服务,2005年起建构业内最高规格的全国"客户服务中心"网路,透过强大的技术团队,落实贴近市场的"巨架构、微服务",为客户事业的发展、国内烘焙业的成长倾力奉献。

南侨预制烘焙
百变贝果:匠心烫面 | 丰富口味 | 创意百搭 | 复热即食

上海侨好贸易有限公司于2010年成立,设址于上海金山工业区,旗下品牌有皇家杜老爷急冻熟面、杜老爷厨房等。

"皇家杜老爷"急冻熟面累计二十多年专业的冷冻食品经验,优秀的研发技术团队,辅以领先的设备、技术、食品安全及管理溯源体系引领行业;2019年冷冻预制料理食品"杜老爷厨房"正式启航,不断用心为追求生活品质的消费者带来美味的安心料理。侨好不断为客户引进新观念,注入源源不断的创新动力和解决方案,为消费者提供更好、更美味的产品选择。

皇家杜老爷乌冬面
面条筋道、精选原料:精选澳洲优质小麦粉,匠心打造地道赞岐乌冬面。Q弹爽滑。

先进进口设备生产,-35℃速冻锁鲜:模拟手工制面,面条水煮后急速冷冻,锁住美味,保水性高。

熟制品资质、清真认证:高标准、高品质生产工艺,食安溯源。
面款多样:多达20余款,可为客户量身定制。

鲜茄慢炖牛肉芝士乌冬面
粉果番茄高汤慢炖:将金山阳光番茄加入精心慢炖480min牛骨高汤中,保证每一份高汤里饱含至少一颗阳光番茄的营养元素。

7mm澳洲草饲牛腱肉选用:严选澳大利亚安格斯草饲牛身上仅1%的牛腱肉,每一片牛肉至少切至7mm的厚度,保留甘嫩鲜甜的原味。

英戈莱马苏里拉奶酪丝丰富风味:采用英国英戈莱马苏里拉奶酪丝,精选优质奶源,奶香浓郁、柔软光滑。

皇家杜老爷乌冬面筋道爽滑:严选澳洲优质小麦,Q弹爽滑,体验匠人级的精湛手艺,尽显和洋美味。

本次2024HOTELEX上海展,不仅涵盖烘焙、冰淇淋板块的精选展商,更有来自各个赛道的酒店与餐饮行业相关展商,上万展品等大家来选如果有一站式采购酒店餐饮用品的需求,请一定不要错过这场行业盛会!

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